Sarebbe inutile stare qua a raccontarvi i soliti tediosi luoghi comuni sulle cene tra amici. Tanto gli ingredienti fondamentali sono sempre i soliti: figa, alcol, cibo in abbondanza e tanta voglia di far festa (abbiamo anche dimostrato che la musica non è indispensabile, è un sottofondo di puro abbellimento). Ovviamente bisogna mixarli per bene, ma non voglio convincervi che noi di VecchieManiere lo facciamo meglio, voglio spiegarvi come il tutto viene organizzato e realizzato, come noi creiamo il nostro spazio, la nostra cena e la nostra festa e, per citare uno che mi sembra sia famoso, “ai posteri l’ardua sentenza”: in pieno stile blog-spot sarete voi a darmi ragione o meno, a parole o a fatti!
Farò un po’ il Cece della situazione, cercherò di essere il più minimalista possibile!
1. Un bel giorno d’inizio settimana, Gigi guarda il calendario, vede che non ha partita o altri impegni improrogabili per quel fine week-end, e pensa “Mmh, sì si può fare!”
2. Inzia a scorrere la rubrica per stilare la lista dei “pochi” eletti (compito sempre arduo e ingrato); ci sono dei must da seguire: le ragazze non sono mai abbastanza, cerca di non dimenticarti nessuno e non fare torto a nessuno (di quelli che se lo meritano!), sii impassibile nei confronti delle continue richieste “posso portare…”, dimenticati degli scrocconi, ma ricordati che alla fine a casa tua entra chi vuoi tu, non è un bordello (sii anche consapevole che potrebbe esserci qualsiasi tipo di imbucato dal momento che sarai il più sbronzo di tutti!). In ogni caso, per quanti sforzi uno possa fare, per quante sollecitazioni possa mandare, la lista non è mai definitiva fino al sabato sera all’ora di cena!
3. Dopo lunghi tira-e-molla, corteggiamenti (alle donne dubbiose), insulti (a Cece) e varie ai partecipanti, arriva l’ora della spesa. Di solito la vera cena alla nostra Maniera è l’immortale grigliata e devo dire che ho imparato una cosa: per quante cibarie uno possa comprare, non sono mai abbastanza! Io vado sul sicuro, costicine e salsiccia e non si sbaglia mai…ecco uno spera che 70 euro di spesa di carne possano bastare, ebbene si sbaglia! Ah, dimenticavo: piatti, bicchieri, tovaglie, posate (… posacenere, pentole, tappeti e qualsiasi altra cosa si possa sporcare) in carta. Il giorno dopo non è divertente lavare piatti per 30 persone, e poi bisognerà pur dare da lavorare a quelli dell’Etra!)
4. Ora il piatto principale è organizzato, ma bisogna organizzare il resto. Si suddividono i compiti tra chi porterà dolci, chi da bere, chi da fumare (non faccio nomi), chi la musica, chi i manifesti della festa (perché le cose o si fanno seriamente o niente!)…tanto poi è una giungla, non si capisce più un cazzo, tutti si organizzano per i cavoli loro e stressano la vita al padrone di casa che, già preso da mille preparativi e cose da fare, manda tutti a cagare e li dice di arrangiarsi. Alla fine al solito ci si trova per una grigliata con più bottiglie di vodka e mentine che bozze di vino rosso. Ma alla fine questo è VecchieManiere. “E xe robe che…cossa vuto!!!”
5. Sabato pomeriggio si allestisce tutto: la casa sembra il mercato di Marrakesh!! Tutto un via vai di legna, carne, vino, alcol, droga, carbonella, impianti stereo, stoviglie in plastica, persone, cani, suonate di campanello, telefonate, messaggi, patatine fritte, bidoni dell’immondizia: un casin insomma!
6. Ore 19.00: tutto pronto. Manca solo Cece che (per una volta!) deve dare una mano a far da mangiare e ovviamente arriva 10 minuti prima di tutti quanti perché ovviamente era andato in canoa; Otti da buon web designer attacca con orgoglio e soddisfazione i suoi manifesti; la Checca fa finta di dare una mano; le bottiglie sono in fresca e le bronse e xe pronte. Ci siamo.
7. Ore 20.00. Saltano i primi tappi, la gente arriva, i cuochi si sciolgono di fronte ad un camino che raggiunge le temperature di un altoforno per “cercare” di cucinare al meglio montagne di carne, iniziano le lamentele dei commensali affamati, Ludo arriva con 40 minuti di ritardo. Quindi è tutto nella norma, l’alcol incomincia a fare il suo effetto, la cena VecchieManiere sta per incominciare e “Let’s rock this house!”
Questo che vi ho fatto è pressappoco il riassunto di quello che ha anticipato il “II Festival dee costezine e dee Luganeghe”, ma ogni cena VecchieManiere nasce così.
Volutamente non ho voluto raccontarvi di come si è svolto il cuore della serata, di tutti gli episodi e delle gag a cui si è assistito, per due motivi. Il primo è che io non sono assolutamente la persona più indicata dato che ho vaghissimi ricordi della serata dal momento in cui mi sono staccato dal camino in poi: sì ero il più imbriago, l’ultimo ricordo prima di alzare bandiera bianca alle 2 e di abbandonare casa mia e mia sorella in balia del circo che avevo in casa, è la faccia inguardabile di Cece che vaga come uno spettro per il mio salotto, vestito da boscaiolo e con la giacca addosso da mezz’ora!! Il secondo motivo è perché il resto è storia: chiedete a chi c’era se abbiamo passato una gran serata assieme (mangiato bene o meno); chiedete a Chris che da un anno a questa parte credo di aver visto in giro un paio di volte, e in entrambe le occasioni mi supplicava di organizzare una grigliata di sole costicine e lambrusco; chiedete a Pucci, a Otti, al Bo, a Balù (che non voleva più andarsene da casa mia) se si sono divertiti (cito loro perché mi sono state raccontate delle scene in cui erano loro i protagonisti). Alla fine se mi sono giunte lamentele da qualche escluso, un motivo c’è. Credo di saperlo, ditemi voi se mi sbaglio: sono fiero di dire che noi di VecchieManiere sappiamo ancora gustare quelli che sono i veri principi del divertirsi stando assieme. Una serata con pochi amici, qualche ombra de vin, tanta allegria, e il mondo è alla VecchiaManiera.
P.S. Mi ricordo benissimo invece il mal di testa del giorno dopo, e quello che restava della mia taverna e del mio salotto! Ma dopo ogni festa, quando, dopo aver finito di ripulire tutto, porto i “morti” nel cassonetto, penso alla prossima da organizzare, perché so che ne è valsa veramente la pena.
VM
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